El consumo de lácteos es fundamental para mejorar la calidad de vida y, según la Encuesta Nacional de Nutrición 2023, el 40% de la población consume lácteos al menos una vez al día, siendo la leche líquida y los quesos frescos las opciones más populares.

En un país donde la gastronomía es un pilar fundamental de la cultura, los productos lácteos como la leche, los quesos y el yogur juegan un papel esencial en la nutrición diaria.

Diversos estudios han demostrado que el consumo adecuado de estos productos no solo favorece la salud individual, sino que también contribuyen al bienestar colectivo de la población.

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Dentro de los aporte de nutrientes esenciales, la leche es una fuente rica en calcio, fundamental para el desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes.

Señalan los datos, que el yogur, además de ser rico en calcio, contiene probióticos que favorecen la salud digestiva, y que un yogur de 200g aporta alrededor de 300 mg de calcio y proteínas de alta calidad.

Con relación a las proteínas y aminoácidos, indican que los quesos son excelentes fuentes de proteínas, y que 100 gramos de queso mozzarella aportan aproximadamente 22 gramos de proteína, esencial para la reparación de tejidos y construcción muscular.

Añade que el sector lácteo en República Dominicana ha mostrado un crecimiento constante, con un aumento del 15% en la producción de productos lácteos en los últimos cinco años, lo que equivale a un crecimiento en la oferta de leche fresca y derivados.

Refieren igualmente, que estos contribuyen además con la nutrición de la población, apostando a un mundo mejor, dentro de GRUPLAC.

Se estima asimismo, que la producción láctea genera una gran cantidad de empleos directos e indirectos, contribuyendo de manera significativa a la economía local, y que el consumo promedio de lácteos en República Dominicana es de aproximadamente 120 litros de leche por persona al año.