Para hablar sobre la importancia de la nutrición en los atletas estuvo en el país el doctor Chet Zelasco quien participó en el Pre Congreso y en el Congreso Panamericano de Medicina del Deporte, realizado por primera vez en el país con la participación de expertos  de República Dominicana, Haití, Brasil, El Salvador, México, Uruguay, Puerto Rico y Argentina.

Zelasco participó como invitado especial del evento donde instruyó a profesionales de la salud y el deporte y a atletas sobre las últimas tendencias en nutrición deportiva.

Nutrición y deporte

“Los atletas saben cómo trabajar duro y los entrenadores saben entrenar bien. Pero si además de eso comen bien y toman los suplementos adecuados tendrán un mejor desempeño”, dice Zelasco cuando explica  el trabajo que desarrolla con atletas y profesionales del deporte.

Aclara que al hablar de suplementos no se refiere a “cosas exóticas”, sino a nutrientes que encontramos comúnmente en la naturaleza como vitaminas, minerales y otros que ayudan a mantener el organismo en forma y eficienciar su rendimiento.

Zelasco dice  que los nutrientes intervienen en el proceso de recuperación entre un entrenamiento y otro y si el deportista logra recuperarse más rápidamente de un entrenamiento, el siguiente le será más fácil de ejecutar.

“Lo que el atleta consuma durante su entrenamiento le ayuda a recuperarse más rápido, no importa el tipo de ejercicio que esté realizando, y esto a su vez  evita que sufra daños. Hay que analizar qué es lo que necesita el atleta en cuanto a vitaminas, minerales y antioxidantes y cuándo los  debe tomar: antes, durante o después del entrenamiento. Todo para que se recupere lo antes posible y pueda estar en óptimas condiciones para un entrenamiento posterior”, explica.

Zelasco es doctor en Educación de la Nutrición y en Medicina Deportiva de la Universidad del Estado de Michigan. Durante su carrera ha trabajado con atletas, profesionales del deporte, ayudándolos a mejorar su desempeño.