SAN JOSÉ.-Los analistas esperan que el precio del azúcar crudo en el mercado internacional se estabilice entre los US$12 y US$13 por quintal, luego de un período de alti-bajos.

La cotización del azúcar crudo, en la Bolsa de Comercio de Nueva York, pasó desde los $4,50 por quintal, el 3 de mayo de 1999, hasta un pico alto de $19,30 por quintal, el 3 de febrero del 2006.

La reacción del mercado se detuvo desde entonces y comenzó una paulatina baja. El viernes pasado, cerró a $10,28 el quintal para entregar en octubre próximo.

Edgar Herrera, director ejecutivo de la Liga Agrícola Industrial de Caña de Azúcar de Costa Rica (Laica), explicóal periódico La Nación que los analistas esperan una estabilización del mercado entre los $12 y $13 por quintal, y advirtió que es muy difícil hacer estimaciones pues las cotizaciones son muy volátiles.

En el mercado del azúcar influye influye la participación de los fondos de inversión, los cuales afectan los precios de acuerdo con las compras o ventas de grandes volúmenes a futuro.

Además, el precio del azúcar se movió en los últimos años bajo la influencia de una gran demanda del producto para la elaboración de etanol o alcohol carburante.

Esto llevó la cotización del azúcar crudo, en la Bolsa de Comercio de Nueva York, desde los $4,50 por quintal, el 3 de mayo de 1999, hasta un pico alto de $19,30 por quintal, el 3 de febrero del 2006.

Edgar Herrera, director ejecutivo de Laica,  advirtió que es muy difícil hacer estimaciones.