Abierto de manzana y queso, antipasto de legumbres y camarones, baguetina al portobello y  berenjena al estilo Bangkop, son solo algunas de las exquisitas recetas que contiene el nuevo libro de la chef dominicana Eugenia Rojo.

!Ummm!, y se nos hace “boca agua” cuando seguimos ojeando y nos  encontramos con recetas como: bocaditos mediterráneo, bocado al estilo  Eiffel, brochetas de queso y uvas y  brochetas de camarones al tequila con guarnición de aguacate. Este nuevo volumen de Eugenia presentado recientemente  en la librería Cuesta, contiene   sabrosas y fáciles recetas, que se pueden preparar en casa rápidamente y sin complicaciones.

Eugenia ha publicado ya tres  libros de cocina. El primero de estos  tiene como título “La Cocina Gourmet con Eugenia Rojo”, luego “Cocina Cocina”, y ahora, “Ligero Gourmet, by Eugenia Rojo”.

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Ligero Gourmet

Otras recetas

Chutney de mango, casuelita de pescado y pimientos, cilindro de pescado y vegetales bañados con salsa de queso, coliflor con crema de Gorgonzola, cubos de pollo con uvas con salsa de yogur y curry y cubos de salmón salteados con salsa fresca de maíz y habichuelas negras.