La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Cámara de Comercio, Industria y Turismo Domínico-Alemana y el Instituto de Bienestar Estudiantil (Inabie) redoblan esfuerzos y confirman su compromiso de mejorar los hábitos alimenticios de los niños, durante el desarrollo, con la campaña “Cocina para Niños” en el segundo día de la Expo Alemana 2014 -La Tecnología Verde.

El representante de la FAO, doctor Gero Vaagt, declaró que 870 millones de personas continúan afectadas por el flagelo de la subnutrición crónica en 2010-12, la mayoría de las cuales viven en países en desarrollo. Destacó, en ese orden, la importancia de que la Expo Feria Alemana, celebrada en el Jardín Botánico -desde la pasada semana y que concluye hoy- sensibilice a los niños con el tema de la agricultura y la nutrición consciente.

Afirmó que el huerto escolar pedagógico es considerado la estrategia más efectiva para involucrar a los padres y madres de familia a los estudiantes, y sobre todo, a los profesores y directores de escuelas. Cinco escuelas, con un chef, enseñaron a niños a cocinar con elementos verdes. Mientras, el presidente de la Cámara Domínico-Alemana, Heiko Winkler, resaltó que el 70% de la energía de lo que comemos lo consume el cerebro.