POR MARGARITA QUIROZ
Mañana 31 de diciembre, a las 12:00 de la noche, culmina el 2005 y, para celebrar la llegada del año nuevo los dominicanos acostumbran a preparar un menú parecido al que disfrutan durante la tradicional cena de Nochebuena.

Si este fin de año el propósito es pasarlo diferente, entonces por qué no preparar una cena especial, que rompa un poco con la tradición.

Una opción diferente, gourmet y ligera es combinar carnes con frutas ya que la manzana, pera, fresa, mandarina y naranja se prestan de forma perfecta para mezclarse con cerdo, pollo, pavo y res.