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POR MARIO MÉNDEZ
El sector ganadero nacional hizo una propuesta al gobierno que le permitiría un ahorro al país de unos 720 millones en la compra de leche para el desayuno escolar, trascendió. De acuerdo a lo informado, la propuesta fue recibida el 22 del presente mes por la secretaria de Educación, licenciada Alejandrina Germán, quien habría mostrado buena receptividad para estudiarla.
Los ganaderos proponen, según se explicó, que se le eleve su participación su participación en el programa del Desayuno Escolar de 28 por ciento a 50 por ciento.
Se indicó que la propuesta de los ganaderos están contenidas en un estudio que mandó a preparar el Consejo Nacional para la Reglamentación y el Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE).
El estudio establece que si el programa del Desayuno Escolar aumenta de un 28% a un 50% la compra de leche fresca nacional, los beneficios para el país serían RD$720,8 millones que se quedarían distribuidos en la economía nacional.
Además, explican se beneficiarían 420 ganaderos nacionales que emplearían a más de 2,000 familias rurales y las plantas industriales podrían agregar 1,800 empleos a sus nóminas.
En cambio hacerlo con las empresas importadoras de leche en polvo, provoca la exportación a Nueva Zelanda, Dinamarca y otras naciones que compiten con los productores nacionales, RD$ 1,596.8 millones anuales, explican los ganaderos.
PROPUESTA DEL CONALECHE
En el estudio se plantea que en la actualidad, producir un litro de leche en una planta industrial para el Desayuno Escolar cuesta RD$ 31.29, para 7.3 raciones incluyendo el envase y los costos indirectos integrados por mano de obra, producción, administración y otros.
Si el programa adquiere el 50% de la leche nacional el costo para el Gobierno seria de RD$ 5,692,960 millones.
Se explica que en un escenario en donde el proceso del litro de leche en polvo hidratada y mezclada con aditivos cuesta en planta 8.50, pero con los costos directos e indirectos le sale a Educación en RD$23.50 pero para 4.3 raciones, el Estado estaría invirtiendo diario RD$10,832,640.
Entonces, las 1,564,000 raciones diarias cuestan al programa RD$11,707,800.00. Con la propuesta del CONALECHE le saldrían por RD$9,962,680.00, lo que implica un ahorro para el programa de RD$1,845,680.00, que proyectados a los 180 días de clase, representan un ahorro de RD$314,121,600.00 para el Estado, se explica en el estudio.
Si el programa del Desayuno Escolar adquiere la totalidad de la leche que necesita en el mercado local las plantas industriales adicionarían a su procesamiento 264,300 litros diarios y 1,100 ganaderos agregarían a la producción diaria de sus fincas 250 litros grado «A» por cada explotación ganadera.
Pero además, con ello se estaría estimulando la seguridad alimentaría del país, la modernización de 1,100 fincas lecheras, la redistribución del ingreso en las áreas rurales y urbanas, la dinamización de las industrias locales y se le garantiza un alimento de primera a los niños beneficiados con el Desayuno Escolar, agrega el estudio.
