La gastronomía dominicana, influenciada por una mezcla de culturas, la indígena, española y africana, de 1980 a la actualidad, ha tenido importantes cambios producto, básicamente, de la globalización y, con esto, la diversificación de ingredientes, así como la presencia de innúmeros restaurantes… Es así como la comida típicamente criolla, con productos puramente orgánicos, fue desplazándose … Sigue leyendo Gastronomía: Los productos de ayer y hoy en RD