Sabor, mezclas exóticas, creatividad, destrezas y jurados observando y conversando… La decisión era difícil, pero al final George Valdez fue el ganador del World Class Competition, realizado el pasado viernes en el hotel JW Marriot.
Solo dos de los mejores y más bartenders del país lograron obtener un espacio en la Final Local de World Class Competition, que por 8 años consecutivos se ha llevado a cabo en más de 50 países de manera simultánea.
Para la gran final, uno de los retos de este año consistió en “Cocteles contra el reloj”: los participantes tuvieron diez minutos para hacer diez cocteles e impresionar a los jueces con su velocidad y talento bajo presión.
El reto “Antes y después” midió las habilidades para elaborar tragos para preparar el paladar con un coctel de aperitivo y uno digestivo. En base a ese escogieron los dos finalistas que pasaron a la última ronda: “Pop-up Bar”, la decisiva para elegir al World Class Bartender República Dominicana 2016.
En este reto, el bartender tuvo la oportunidad de demostrar su habilidad e identidad como mixólogo, creando su propia barra, menú y manera de vender sus cocteles, estos elementos determinaron que el joven George Valdez sea quien represente al país en la competencia internacional a celebrarse en la ciudad de Miami.