MELBOURNE. AFP. La compañía australiana Horizon Science celebra otro hito importante para su ingrediente alimenticio de valor agregado Benecarb, que obtuvo la aprobación para ser comercializado en Europa.  

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (European Food Safety Authority, EFSA) determinó que el perfil de seguridad de Benecarb es sustancialmente equivalente a las melazas, lo que genera oportunidades de mercado inmediatas para los fabricantes europeos de alimentos y bebidas. Anteriormente, Benecarb se aseguró la aprobación Generally Recognised As Safe, GRAS (Generalmente Reconocido Como Seguro) en Estados Unidos.  

Benecarb demostró reducir bastante la respuesta de azúcar en sangre a la ingesta de carbohidratos.

Este producto tiene un valor ORAC muy superior al del té verde, suministrando una alta fuente de polifenoles y antioxidantes naturales, y puede aplicarse a un amplio rango de matrices de carbohidratos en diferentes aplicaciones de alimentos y bebidas, lo que mejora la respuesta de azúcar en sangre y  genera un metabolismo de carbohidratros más sano.