La Asociación de Productores de Plátanos de la  Región Nordeste recibió los resultados   de la reverificación de los parámetros y procesos de producción de las harinas alternativas de plátano, rulo y cáscaras.

Gabino de Castro, presidente de dicha Asociación, recibió los resultados, las harinas terminadas y el personal adiestrado para trabajar en la producción de dichas harinas.

Además, el Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria (IIBI) firmó un  contrato  de transferencia de tecnología con el Grupo Cooperativo Agropecuario y Servicios Múltiples (Agropecuaria del Caribe COOPAC) para la producción  y comercialización  de  la harina de buen pan y derivados.

Estas transferencias contribuirán a la disminución del hambre, desarrollo rural, y seguridad alimentaría; al mismo tiempo permiten tomar decisiones para la instalación de industrias y la producción de otros alimentos con estas harinas y sus derivados, destacó   Bernarda Castillo, directora  ejecutiva del IIBI.