Bogotá.- La India será el país invitado en el XV Congreso Gastronómico de Popayán que se celebrará del 14 al 20 de septiembre en esa ciudad del sur de Colombia y al que asistirán productores, cocineros y expertos gastronómicos, informaron ayer los organizadores.
El festival contará con catas, maridajes y el evento principal al publico, llamado “Sabor al parque”, con talleres, muestras y representaciones culturales.
La coordinadora del Foro Académico del Congreso, María Leonor Girón, aseguró que el congreso es una “apertura de puertas para intercambiar conocimientos y experiencias”.
Por su parte, el embajador indio en Colombia, Prabhat Kumar, dio las gracias a los organizadores por elegir a su país “como invitado de honor en la celebración del aniversario 70 de la independencia de la India”.
“Un viaje cultural. La presidenta del Congreso Gastronómico, Sofía Guzmán de Varona, dijo que los asistentes tendrán “un viaje cultural por todos los países del mundo” y que este festival “a lo largo de los años” ha aportado al crecimiento de Popayán, capital del departamento del Cauca.