Hoy 
Buen servicio gastronómico aéreo da buena imagen.
Rubro de provisión de servicios de comidas a las aerolíneas es sector estratégico de industria aérea, el turismo y la economía nacional
La industria de catering aéreo en los diferentes sectores productivos de la economía dominicana representa millones de dólares. Un ejemplo de esto es que solo una empresa ha aportado unos US$30 millones en generación de divisas y unos RD$384 millones al sector aeronáutico.
También esa industria contribuye en la imagen del país como destino turístico a nivel internacional, porque la satisfacción de un buen servicio gastronómico aéreo puede ser memorable.
La afirmación fue hecha por Israel Joa, CEO de JJ Roca, empresa de catering aéreo con 53 años de trayectoria en el país, quien expresó que “el rubro de provisión de servicios de comidas a las aerolíneas es un sector estratégico para la industria aérea y para la economía en sentido general”.
Indicó que “en el caso de JJ Roca, en los últimos años sin contar el cierre por pandemia, hemos aportado unos 30 millones de dólares en generación de divisas y unos 384 millones de pesos al sector aeronáutico.
Además 143 colaboradores directos, todos dominicanos, generando a su vez 296 empleos indirectos.
Señaló que lo relativo a esta industria y sus contribuciones al país es poco conocida, sin embargo, la cadena de valor que genera la operación alcanza incluso hasta el sector agroindustrial, ya que apoya a los productores nacionales y en el caso de JJ Roca han contribuido con más de US$3 millones.
