Infotep ofrece charla sobre Diplomacia Gastronómica

Infotep ofrece charla sobre Diplomacia Gastronómica

En la aplicación de sus políticas de capacitación docente y de fortalecimiento institucional, el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep) ofreció una conferencia sobre “Diplomacia Gastronómica, a cargo de Inés Páez Nin (Chef Tita), asesora en esa materia del Ministerio de Relaciones Exteriores de la República Dominicana (Mirex).
El director general del Infotep, Rafael Ovalles, resaltó la importancia del turismo y la diplomacia gastronómica, desde tiempos remotos y refirió que los grandes y famosos amantes del buen comer en la Europa del siglo XIII se dedicaron a crear, incluso, lo que hoy se conocen como “guías gastronómicas” para los mejores restaurantes para consumo de los viajeros.

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