El Centro Superior de Hostelería y Agroindustria del Mediterráneo, con sede en Madrid, España, dio los pasos para instalar en el Merca Santo Domingo un centro de formación que permita la capacitación de miles de jóvenes en diferentes áreas del quehacer culinario y agroindustrial.

El administrador general del Merca, Eusebio Guzmán, manifestó que para tales fines ya dispuso la especialización de uno de los almacenes denominado “Envase vacío’’, el cual consta de 1,700 metros cuadrados, para instalar cinco módulos o talleres para la educación y entrenamiento práctico de los docentes, cuya inversión supera los 80 millones de pesos.

Precisó que tan pronto el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo apruebe el proyecto, para finales de este mes o principio de octubre, se procederá a la firma del convenio.

Reveló que la decisión del organismo de formación español fue dada a conocer en el marco del Foro Empresarial para el Fomento de las Inversiones en la República Dominicana, organizado por el CEI-RD.

Aseguró que dicho centro de formación les permitirá a los jóvenes poder capacitarse en áreas como camarería, panadería, pastelería, carnicería y pescadería, entre otras.

“En los próximos días se presentara el Máster Plan que define la viabilidad del proyecto educativo”, dijo.