Jimmy Barranco pone a circular libro nutrición

Espinelas sin Espinas, libro de Jimmy Barranco Ventura. 11 de octubre de 2019.    Foto Pedro Sosa

Espina sin Espinelas es el nuevo libro del doctor Jimmy Barranco Ventura, maestro de la nutrición, quien combina las enseñanzas de una adecuada alimentación con trozos de poesía, lo que facilita la lectura. Se trata de versos para alimentar el cuerpo, nutrir el espíritu y saciar el alma, asegura el autor, un maestro de la nutrición, egresado de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD) y catedrático de diversas academias nacionales. El libro de Barrancos es una ingesta cargada de poesía como asegura Ramón Saba, al comentar el libro. Existen ocasiones en la vida en las que es necesario hacer un alto en todo lo concerniente a la salud, insiste.
De la misma forma que el dicho dice que “por la boca muere el pez” o “las enfermedades entran por la boca”. Es un punto de partida para entender las recomendaciones de Barranco en su obra, disponible en las principales librerías del país.El texto consta de 435 páginas de fácil lectura y comprensión, el autor repasa en versos los principales alimentos nutritivos, “Ñame …… y den campo”, “Agua mama, Agua tata” y “Puras jabladurías”, son algunos de los capítulos emblemáticos de la obra de Barranco. Barranco da a conocer en su obra, la buena o mala nutrición, utilizando como recurso exponencial la estructura poética denominada décima espinela. El autor es lúdico y novedoso.