La moderna y novedosa Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería construida en Higüey por el Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP) ofrecerá una amplia gama de acciones formativas para elevar la calidad de la industria turística y hotelera del país.
Con esas acciones la institución tripartita apoya el proceso de consolidación del país como destino turístico y hotelero regional, en momentos en que se avanza hacia la meta de los diez millones de turistas por año, como política sectorial del Gobierno.

El director general del INFOTEP, Rafael Ovalles, refiere que los coordinadores de la formación de ese centro son profesionales de alta preparación que, además, fueron actualizados durante seis meses en la Escuela de Hotelería y en la Universidad de Avignon, en Francia.

Asegura que el cuerpo docente posee competencias técnicas, metodológicas y personales para afrontar con éxito los retos de formar y actualizar el capital humano que requieren las empresas hoteleras de la zona y de todo el país.

La escuela, inaugurada la semana pasada por el presidente Danilo Medina, proyecta unas 80 acciones formativas, que serán incorporadas en forma gradual, para las cuales el INFOTEP ha estructurado una currícula con propuestas novedosas y modernas.

Los participantes obtendrán el título de técnicos en las áreas de Bar y Restaurante, Gastronomía, Panadería y Repostería, Recepción y Alojamiento Hotelero.
Aparte de las carreras técnicas, los participantes deberán cursar los módulos de inglés y francés.