¿Dónde ir?
Catedral Primada de América

Santo Domingo.  Visitar la Catedral  no es solo cuestión de religiosos, sino que su edificación y lo que guarda dentro, hacen de la Catedral Metropolitana de Santo Domingo María de la Encarnación, Primada de América (nombre completo), un excepcional monumento que no solo los turistas deberían conocer. Es una excelente opción para las familias dominicanas. Además de informaciones religiosas, ella encierra parte del origen de la nación dominicana, e incluso es donde reposan los restos de personajes que tejen esa historia:  Buenaventura Báez, César Nicolás Penson, Juan Isidro Jiménez, Ignacio María González, Manuel de Jesús Galván, Ramón Báez… En este edificio también se pueden apreciar diferentes estilos arquitectónicos como el Barroco, Bizantino,  Modernismo, expresados en  sus vitrales.

Dirección: Calle Arzobispo Meriño (junto a la plaza del Parque Colón, en la zona colonial)
Horario de visita: de lunes a sábados de 9:00 a. m. a 4:30 p. m.
Horario de Misas: de lunes a sábados 5:00 p. m. Domingos, 12:00 del mediodía y 5:00 p. m.
Teléfono: 809-682-3848

¿qué hacer?
Esperando a Thoreau: Expresiones Desobedientes

Una exposición que invita a compartir inquietudes, vivencias y deseos de una generación de jóvenes pintores atravesada por  crisis y que sin embargo quienes la sufren la califican de estafa. Sentimientos y experiencias materializados en discurso político a través de la obra artística de jóvenes comprometidos con su presente: Abel Azcona, Marco Godoy, Núria Güell, DosJotas , Cristina Llanos, Daniel Mayrit, Daniela Ortiz  y Beatriz Sánchez; Comisario, Gerardo Silva.

Cuándo: 26 enero (inauguración)
Hora: 7:00 de la noche
Dónde: sede del Centro Cultural de España Santo Domingo.
Vigencia: Exposición abierta hasta el 3 de marzo.
Dirección: Arzobispo Meriño #2, Zona Colonial.

¿Dónde comer?
Pasta Factory

Es una fábrica artesanal de pastas, que ofrece también una línea completa de salsas, panes, antipastos y postres. Todos los productos son elaborados por ellos mismos, en un establecimiento tipo vitrina, donde los consumidores pueden apreciar todo el proceso artesanal de producción de las pastas, panes y postres.

Dirección: Calle Federico Geraldino #83 y Sarasota #77.
Horario: de lunes a sábados de 9:00 a. m. a 9:00 p. m. Domingos de 11:00 a. m. a 5:00 p. m.
Teléfono: 809-544-2136/ 809-794-6719

¿Qué comer?
Crema de auyama

Preparación.  Cortar la auyama en dados. Calentar una sartén grande o una olla y derretir la mantequilla. Añadir la calabaza a la mantequilla derretida con una pequeña cantidad de sal y una pizca de pimienta negra. Tapar  para que la auyama ‘sude’. Revolver de vez en cuando. Tan pronto como la auyama comience a coger color agregar el caldo de pollo hasta cubrir, llevar a ebullición, reducir el fuego a lento y cocinar por  20 minutos. Coger  un trozo de queso parmesano, cortar en pedacitos pequeños  y añadir a la sopa y cocinar otros 10 minutos. Dejar  enfriar y pasar  por la batidora, hasta que nos quede una textura cremosa y sedosa. Pasar  por un colador y rectificar la sal.

1 1/2 libras de auyama pelada
Queso parmesano
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1/2 litro de caldo de verduras o de pollo
Sal y pimienta

¿qué leer?
El milagro de Consuelo

“El amor hace posible lo imposible. Los milagros se hacen realidad cuando se lucha por los sueños con pasión y entrega. Con esta obra, Leonor Elmúdesi describe, descubre para la posteridad el trabajo de estas hermanas que de la nada construyeron una obra digna de ser replicada en todo el país, siempre y cuando se garanticen dos cosas: los recursos, y sobre todo, el compromiso y la entrega”, Dra. Mu-Kien Sang Ben. Esta obra,  una historia con valor para la educación dominicana, está disponible en la librería Cuesta, $1,000.00.

¿QUÉ BLOG?
Recomendación de blog de moda

http://www.myoutfitrd.com/
Blog de modas, editado por Luisanna Sánchez, en donde podrás conocer qué estilo de ropa va mejor para cada ocasión y también dónde comprarlas.
http://lacoqueta.com.do/
Espacio creado para convertirse en una guía, una referencia de estilo, en complicidad con las lectoras y con su día a día. Abarca también temas sobre el cabello, el cuidado de la piel y de las uñas entre otros temas de belleza.
http://www.ellaesfashion.com/
Espacio sobre moda, diseño, arte, tendencias, revistas y la moda de la calle (street style). La idea es informar sobre todo lo que acontece en el mundo de la moda.

¿Qué trago?
Between  The Sheets

Preparación.   Se vierte el ron, el coñac o el brandy y el triple seco en la coctelera en la que previamente se ha introducido una buena cantidad de hielo. Se añade posteriormente el zumo de limón y se agita fuertemente para mezclar los ingredientes. Se enfría una copa de martini o en una copa de champagne y se vierte el líquido pasado previamente por un colador. Para culminar, se decora el borde de la copa con la piel de un limón o una lima.

1/2 onza de ron blanco
1/2 onza de brandy o de coñac
1/2 onza de triple seco
1/2 onza de zumo de limón
Hielo