Platos ‘bandera’. Entérate de qué forma platos como el arroz, habichuelas y carne, el locrio, moro, mangú y el sancocho se convirtieron en emblemas de la gastronomía dominicana. La gastronomía criolla, que degustamos hoy, tiene su punto de partida tras el comienzo del cultivo de arroz en la isla. A los españoles se les agradece … Sigue leyendo La historia detrás de cinco platos típicos dominicanos