El agua es un componente esencial en nuestra existencia, representando el 60% del peso corporal de un adulto, por lo tanto, no podemos dejar de ingerirla. De hecho, el agua es el principal solvente de los elementos que se absorben y forma más del 90% del jugo digestivo, la saliva, la bilis, y el jugo intestinal, lo que explica la gran relevancia que tiene este elemento en el funcionamiento de nuestro organismo.

Principales funciones. Participa en el transporte de los nutrientes al interior de las células. Posibilita la eliminación de los desechos, al ser el medio en donde se encuentran disueltos los líquidos corporales, como la sangre, la saliva, la orina y las secreciones digestivas. Ayuda a dar forma a las células gracias a la presión que ejerce sobre ellas. Mantiene constante la temperatura corporal.

Sin embargo, y a pesar de lo trascendente que resulta su presencia en tu organismo, el cuerpo no tiene la capacidad de almacenar este vital elemento, por lo que es necesario reponer en forma constante el agua que pierde día a día, a través del sudor, la respiración, la orina y las heces.

Por ello es recomendable tener el hábito de tomar agua con frecuencia, y no sólo cuando sentimos sed pues ello es una alerta de que ya ha comenzado a producirse un cierto nivel de deshidratación en nuestro organismo.

Dosis.  En un individuo promedio, se estima que el consumo requerido de agua es de alrededor de dos litros y medio al día, considerando la que está contenida en los alimentos como la fruta, sopa, leche o té (lo cual representa alrededor de un litro) y la que se ingiere como agua propiamente tal (que debería ser aproximadamente un litro y medio).

Sin embargo, es importante considerar que el requerimiento de agua varía según actividad física,  estado de salud, entre otros.

Atención con los adultos mayores. Con la edad, la sensación de sed tiende a disminuir, a pesar de que el agua continúa siendo indispensable para mantener el buen funcionamiento de los riñones, evitar la deshidratación, regular la temperatura del cuerpo y facilitar la digestión.

Se recomienda consumir entre 8 y 10 vasos de agua diarios, dentro de los cuales se puede incluir el café, las sopas, los jugos de fruta y la leche.