Hoy 
ALEIDA PLASENCIA
a.plasencia@hoy.com.do
Detallistas informaron ayer que el precio al por mayor del pollo subió tres veces la semana pasada, RD$200 en cada ocasión. Del lunes al sábado aumentó RD$600. Los suplidores avisaron a los detallistas que a partir de este lunes habrá otro incremento de RD$200. El quintal de pollo alcanzó el pasado sábado los RD$2,900.
Vendedores consultados dijeron que la libra de pollo se vendía a RD42 en los puestos de expendios del mercado de Villa Consuelo, y que podría colocarse entre RD$43 y RD$45 a principio de esta semana, si los mayoristas cumplen lo anunciado de subir RD$200 al quintal. La libra de pollo desde el lunes pasado se vendía entre RD$32 y RD$36 en los mercados.
Otras carnes
En tanto, la carne de cerdo mantenía su precio estable en RD$60 la libra, igual que la semana anterior.
La carne de res, a su vez, aumentó RD$5 la libra, al pasar de RD$55 a RD$60, la de segunda y de RD$65 a RD$70, el tipo de primera, según datos obtenidos por reporteros de este diario en un recorrido por el mercado de Villa Consuelo.
La pata de vaca se vendía entre RD$100 y RD$110, la unidad, la libra de bofe alrededor de RD$40 y entre RD$28 y RD$30 la de hígado de res.
Vegetales. La libra de tomate de ensalada costaba RD$25 y el tipo barceló RD$20. La de zanahoria diez pesos, igual que la papa y cebolla.
En tanto, la unidad de berenjena al detalle costaba entre RD$5 y RD$10, de acuerdo al tamaño, y el repollo RD$40, la unidad.
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Otros productos
La unidad de repollo se vendía a RD$40, la mata de lechuga oscilaba entre RD$5 y RD$10, según el tamaño. Mientras el ají cubanela costaba la libra RD$10, en tanto el ajo RD$50 y la de guandules RD$55. La habichuela roja oscilaba entre RD$28 y RD$30 la libra. La unidad de pepino se vendía entre RD$5 y RD$10, según el tamaño.
Víveres
La libra de auyama se vendía a RD$15 y RD$4 unidad guineo.
Vendedor
Miguel Angel Vázquez, que tiene un puesto de venta de pollo en el mercado de Villa Consuelo desde hace más de diez años, se mostró asombrado porque en sólo una semana este alimento registró un alza de RD$600 el quintal.
Esto así, pues la libra de pollo vivo en una semana subió de RD$23 a RD$29, al por mayor, para un alza de RD$600. Aumentó de RD$2,300 a RD$2,900 el quintal, dijo.
Según varios vendedores, la libra de pollo fresco se colocará a inicio de esta semana entre RD$43 y RD$45, si los suplidores hacen el incremento anunciado.
Vendedores recordaron que un pollo comprado en pie pierde cerca de tres cuarto de libra.
