La pesca del día,una atractiva propuesta gastronómica

La pesca del día,una atractiva propuesta gastronómica

El restaurante frente al mar del hotel boutique Sublime Samaná ofrece una de las propuestas gastronómicas más tentadoras: “la pesca de día”. Este sencillo pero encantador lugar llegó a un acuerdo con Edelio, un conocido pescador de Las Terrenas, que todos los días a primera hora trae las mejores piezas sacadas del mar esa mañana.

Mero, carite, colorado, chillo, y camarones se exponen resguardados en un mostrador especial en abundante hielo, y Cristian Báez, el chef a cargo, ayuda a los privilegiados que optan por “la pesca del día”, primero a escoger la pieza adecuada y segundo a decidir por una de las diversas maneras de llevar a la mesa este suculento manjar. En su renovado y variado menú, Sublime ofrece cocina al grill y comida mediterránea.

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