Hoy 
Conocer de Francia no es tan difícil y, si alguna vez te lo has propuesto, deberías pensar en el restaurant La Poelée para tu próxima salida.
Es como una especie de casa grande, a juzgar por el estilo en su decoración, donde puedes elegir entre platos de una cocina que a nosotros nos parece exquisita.
La sartenada, que es lo que significa poelée, te ofrece lo mejor de la comida auténtica francesa y sus platos más tradicionales, como las carnes y los crepes, además de vinos internacionales. Dos ambientes, el interior y su delicada terraza inmersa en un contexto natural, pueden acogerte. Es ideal para compartir con la familia.
La Receta
Filete de res Bordalesa
Filete de res
Champiñones
Salsa de carne y vino
Sal y pimienta
Preparación
Adobar la carne con sal y pimienta y llevar a la sartén, hasta alcanzar el grado de cocción que usted desee. Mientras tanto saltée los champiñones rebanados en la salsa de carne y vino, y deje reducir un poco. Cuando ya la carne esté lista, báñela con esta salsa y sirva con la guarnición de su gusto.
La Poelée
Dirección: Avenida Rómulo Betancourt 435, frente a Casa San Pablo. Bella Vista.
Tel.: 809-484-7485.
Costo promedio por persona: RD$900.
