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Según el experto en nutrición Francisco Herrera Morales, de Dos Pinos, consumir productos lácteos como parte de un estilo de vida saludable, tales como los bajos en grasa, leche descremada, yogur griego natural, sin azúcar, quesos frescos bajos en grasa… tiene importantes beneficios para la salud.
Indica que según han demostrado estudios recientes, el consumo de lácteos puede ser beneficioso para la pérdida de peso, cuando estos son incluidos como parte de una dieta saludable y equilibrada, combinada con actividad física regular.
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Herrera Morales afirma que las personas que siguen una dieta alta en proteínas, incluyendo lácteos, pierden más grasa y conservan mayor masa muscular que aquellas con una dieta baja en proteínas.
En ese sentido, sugiere el especialista en nutrición priorizar las proteínas de alta calidad, tales como los aminoácidos esenciales que no produce el cuerpo, realizar combinaciones inteligentes, seleccionar lácteos con otros alimentos nutritivos para potenciar sus beneficios, como es el caso de los batidos con frutas y vegetales, batidos de proteína y recetas con lácteos en omelettes, avena, ensaladas o guisos. “No existe un único momento para consumir lácteos, su versatilidad permite incluirlos en cualquier tiempo de comida: cereal con leche al desayuno, batido frutas con yogur”…
