Las más destacadas representaciones de la literatura gastronómica del país abren el apetito e invitan a saborear letra por letra, cada una de las informaciones y recetas que sus autores plasmaron en estos escritos.

Se destacan “La cocina caribeña”, “El origen de la cocina dominicana”, “El secreto mágico de la cocina criolla”, “Folklore gastronómico del Sur”,  entre otros.