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Limonada bien fría para enfrentar el calor (Fuente externa)
Con la llegada del calor, la limonada se convierte en una de las bebidas más buscadas por su capacidad para hidratar, refrescar y aportar beneficios a la salud. Pero lograr una limonada perfecta requiere más que solo mezclar agua, limón y azúcar. Expertos en gastronomía comparten tres trucos sencillos para evitar el sabor amargo y potenciar su frescura.
Evita triturar en exceso Al licuar los ingredientes, no excedas los 3 a 4 segundos. Esto permite extraer el sabor sin liberar el amargor de la corteza.
Cuela la mezcla inmediatamente Una vez licuada, colar la bebida evita que los aceites amargos de la piel del limón contaminen el sabor final.
Usa limones frescos y retira la parte blanca Selecciona limones firmes y sin manchas. Antes de licuar, elimina la corteza blanca con un cuchillo afilado, ya que es la parte más amarga del fruto.
Además de estos trucos, se recomienda experimentar con variantes como limonada de coco, frutos rojos o hierbabuena3. Estas versiones no solo aportan sabor, sino también antioxidantes, vitamina C y beneficios digestivos.
