Lista retrospectiva. 2013-2021

Este año no se celebrará la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina. La razón es que en los últimos 18 meses el sector de la restauración ha sufrido severamente las consecuencias de la pandemia de coronavirus (covid-19).

Muchos restaurantes han estado cerrados durante periodos prolongados (algunos siguen cerrados), se ha limitado la posibilidad de que los miembros del jurado viajaran a destinos gastronómicos latinoamericanos para evaluar los restaurantes, etc.

Por todo ello, Latin America’s 50 Best Restaurants anuncia que sustituye el ranking, solo por este año, por una lista retrospectiva 2013-2021 de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, aunque en realidad se reseñarán 100 restaurantes que se consideran los mejores lugares para disfrutar de la gastronomía que brinda América Latina.

Esta lista retrospectiva ha sido creada por los expertos de la Academia de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, academia que se divide en cuatro regiones, México y Centroamérica, Sudamérica Norte, Sudamérica Sur y Brasil, y son los responsables de configurar cada año la lista en base a sus experiencias gastronómicas.

En el ranking estarán los 100 mejores restaurantes de los últimos nueve años, de ahí que se denomine lista retrospectiva de ‘grandes éxitos’ y se dará a conocer el próximo lunes, 22 de noviembre, de forma paralela a otros eventos que se llevarán a cabo en algunas ciudades en las que se desarrolló la gala.

Se trata de un evento con el que se celebra la excelencia de la gastronomía latinoamericana, mirando hacia atrás y hacia aquellos establecimientos que han marcado huella en los últimos nueve años.

En el evento se anunciarán premios especiales para reconocer a aquellas personas y restaurantes que están ayudando a crear un cambio positivo y un futuro prometedor.
Algunos de estos reconocimientos son habituales de la tradicional gala, pero se ha modificado el enfoque para este año.