El 21 de este mes, con motivo del evento Goût de France 2017, más de 2,000 cocineros, en los cinco continentes celebrarán la gastronomía francesa. En el país, veintidós restaurantes y sus respectivos chefs se unirán a este evento mundial proponiendo menús inspirados en la tradición culinaria de Francia.
Goût de France/ Good France es un acontecimiento que rinde homenaje a la cocina francesa, a su capacidad de innovación y a sus valores: disfrutar y compartir, cuidar la salud. La gastronomía francesa fue inscrita en 2010 en la lista del Patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO.
El público dominicano podrá disfrutar de una cena “a la francesa, en Santo Domingo: Café Casabe – Hotel Sheraton, Celeste Latin Brasserie, Danielle, El Mesón de la Cava, Factory Steak & Lobster -Hotel Intercontinental, Hotel Nicolás de Ovando, La Cassina, La Dolcerie, La Isla del Marisco, La Terraza Restaurant – Hotel Napolitano, Lulú Tasting Bar, Mitre, Nipau, Pat’e Palo European Brasserie y Travesías.
En Las Terrenas: Hotel Atlantis y Mi Corazón; en Punta Cana: Bistro Chez mon ami, Gourmond – Hotel Boutique Sivory, Mediterráneo Restaurant – Eden Roc at Cap-Cana y Vento – Hotel Paradisus Punta Cana Resort.
En la categoría de escuela gastronómica participará el Centro Superior de Hostelería Mediterráneo de Santo Domingo, con una cena.
Goût de France crea un marco propicio a los intercambios entre las culturas gastronómicas de Francia y República Dominicana. Es así como la tradición francesa estará representada por cocineros y empresas del sector agro-alimentario en Taste Santo Domingo 2017. “Chefs” y enólogos darán clases magistrales en el Centro superior hostelería mediterráneo.