La cosmopolita Plaza España es el nuevo hogar del restaurante Mamajuana Café,  que además de cambiar de ubicación, también ha introducido  cambios en su oferta culinaria que vale la pena ir a descubrir.

En esta nueva etapa, el restaurante vuelve la mirada al concepto con que inició la franquicia en Nueva York, en el año 2005: llevar un poco de la comida criolla a los dominicanos residentes en el exterior, pero con un toque sibarita.

Ahora, Mamajuana Café reproduce en Santo Domingo el menú que fue creado exclusivamente por el chef internacional Ricardo Cardona para los cinco restaurantes de la franquicia en Nueva York y Nueva Jersey.

Es una deliciosa fusión de comida caribeña, donde la dominicana tiene el lugar preponderante pero también hay espacio para sabores de Venezuela, Puerto Rico y Cuba.

Estos son presentados en un menú breve, aunque muy variado, con ricas entradas como “Arepa trío” (arepas montadas con ensalada de pollo, ropa vieja, queso y chorizo),  “Camarón con yuca” (camarones rebosados en masa de yuca y en salsa) o el “Humus caribeño”, famoso por su sabor.

Platos como  “Pollo al ladrillo” (gallina rellena de moro y servida con ‘hash’ de queso y chorizo), “Chillo Relleno” (entero, sin espinas, relleno de mofongo y salsa roja) y “ Puerquito” (paletilla de cerdo horneada, envuelta en hoja de plátano, rellena de moro de guandules y plátano maduro), son de los más representativos de la carta.

Ambientes. Con mucha más capacidad, Mamajuana Café puede ahora ser restaurante y lugar para conciertos a la vez, pues cuenta con un área lounge en el segundo nivel, diseñada especialmente para actividades en vivo.

En el primer nivel, con una hermosa vista de la Plaza, hay espacio aproximado para 130 personas, mientras que el lounge tiene capacidad para unas 140. 

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Actividades
Los miércoles en la noche se presenta un show de humor con Víctor Reyes y el colectivo La Guagua del Humor. Los jueves se presenta la orquesta del restaurante, Maraco Rum, a partir de las 10 de la noche. Los viernes tienen una banda invitada con música latina variada en vivo.