Hoy 
Cucarachas a la carta…
Esta foto muestra a una mujer joven que recibe un plato de insectos en una reunión en un apartamento en Yokohama, al sur de Tokio, en la prefectura de Kanagawa. AFP
Chef Enrique Olvera, dice a Efe “Camina hacia lo personal”
El considerado mejor chef actual de México, Enrique Olvera, dijo en entrevista con Efe en Miami que la cocina de sello mexicano que se practica en Estados Unidos “camina hacia lo personal”.
El sol a través de las hojas de una lechuga
El sol se refleja en las hojas de lechuga mantecosa en la azotea del invernadero Gotham Greens en Chicago. La mayor parte de la lechuga que se consume en Estados Unidos proviene de California y México. AP
