Hoy 
Médicos nutriólogos, endocrinólogos, nutricionistas y afines, realizaron un seminario sobre la actualización de estudios relacionados con el actual uso de los edulcorantes (sustancias que endulzan los alimentos). Pueden ser naturales o sintéticos. Se clasifican en función de su contenido energético en calóricos y acalóricos.
El doctor Richard Marine Alvarado, nutriólogo, fue el charlista experto de este evento, que es fruto de una iniciativa cuyo propósito es concienciar al público general y mantener a los médicos al tanto del cuidado de la salud y a favor del movimiento mundial de bienestar.
El seminario trató: Edulcorantes: estrategia global contra obesidad, Dulzura y salud, Hipertensión y ejercicios y Diabetes y ejercicios.
El doctor Marine Alvarado concluyó que el manejo del azúcar y los edulcorantes ofrecen a los médicos, nutriólogos y otros profesionales de la salud una herramienta efectiva y positiva para ayudar a sus pacientes a resolver problemas de nutrición, de salud y de control de peso, y señaló que este panel de expertos explorará de qué manera el manejo del azúcar y los edulcorantes puede ayudar a mejorar la salud pública sin sacrificar el placer de saborear lo dulce en los alimentos y bebidas.
Sobre Diabetes y ejercicios, el experto expuso que el ejercicio físico ha sido identificado como un activador fisiológico del transporte de glucosa independientemente de insulina.
El ejercicio resulta particularmente atractivo para el control de la diabetes porque toma en cuenta de manera simultánea factores de riesgo, puesto que el cuerpo de las personas que se ejercitan rinde más desde el punto de vista fisiológico cuando el nivel de glucosa en la sangre está bien controlado, su capacidad para entrenarse y competir mejora.
Los galenos participantes en el seminario expresaron su satisfacción de esta provechosa oportunidad para mejorar de manera novedosa la calidad de vida de todos.
Entre los doctores participantes estuvieron: Antonio Selma Yeara y Claudio Moquete, endocrinólogos; la Dra. Lourdes Estrella de Henríquez, la Dra. Soledad Mateo y la Dra. Yun King, entre otras reconocidas personalidades del ámbito de la medicina.
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La actividad física
Su papel
Es bien sabido que la actividad física juega un papel importante en el control de la salud a nivel general. En la actualidad más de 30 estudios longitudinales en humanos y 20 estudios longitudinales en animales demuestran el beneficio de los regímenes continuos de ejercicio para el control de la hipertensión. El ejercicio se describe como de naturaleza aeróbica e intensidad moderada, y se indica que es necesario realizarlo de 3 a 5 veces por semana, pues existe una compensación directa entre la reducción del peso absoluto relacionado con reducción de la presión arterial y una disminución del porcentaje de grasa corporal.
