Está comprobado científicamente que la dieta lacto-vegetariana es la más saludable y da longevidad. Dentro de esta dieta existen las dietas purificantes que ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo. Las dietas purificantes tienden por objeto eliminar drásticamente las toxinas acumuladas. Sin embargo, por esta razón, deben seguirse durante períodos cortos y regulados a fin de que el organismo no se debilite. En cuanto a la dieta de frutas, si están maduras, son de la estación y se consumen en la región en que se producen, son consideradas un néctar, ya que se asimilan inmediatamente. Si se decide recurrir a esta dieta, se debe elegir una fruta pesada como el mango y comerlo como único alimento entre 3 y 7 días, dependiendo de la naturaleza individual y de la condición del organismo. De la misma forma se pueden usar uvas negras dulces.

Otra monodieta purificante es la de arroz integral, que se sigue durante 10 días. Los granos integrales germinados purifican y revitalizan el organismo, y se pueden consumir crudos o saltados en aceite vegetal. Sin embargo, la dieta purificante depende de la naturaleza de cada individuo por lo que recomiendan muchos médicos y nutricionistas en la actualidad, no existe una dieta genérica que sirva como panacea para todos las personas y en todas las circunstancias.