Hoy 
Listas para ser asadas y degustadas
En su recinto al aire libre en una granja en Kuhhorst, al Este de Alemania, se exhiben hermosas aves con un peso de alrededor de 3.8 kilogramos cada una (más de siete libras), las cuales en Acción de Gracias y Navidad terminarán asadas.
Aves se vuelven inmigrantes en invierno
Estos pájaros sobrevuelan los campos agrícolas en la Agamon de Hahula, en el valle del Jordán ubicado al norte de Israel, buscando un lugar donde dormir durante la noche. Esto sucede cada año durante la migración anual de aves procedentes de Europa oriental.
Novela Alabama Song» gana el premio literario francés
PARÍS (EFE).La novela «Alabama Song», de Gilles Leroy, ganó ayer el prestigioso premio literario francés Goncourt, mientras que «Chagrin d’école», de Daniel Pennac, se hizo contra todo pronóstico con el Renaudot, informaron los organizadores.
La atribución del prestigioso Goncourt a Leroy fue recibida como una sorpresa en los medios literarios franceses, que vieron cómo los diez miembros del jurado del galardón distinguieron a esta historia en la que el autor, de 48 años, cuenta en primera persona la vida de Zelda, esposa del escritor estadounidense Francis Scott Fitzgerald.
Fueron necesarias 14 votaciones para que «Alabama Song» se distanciara del segundo clasificado, «A l’abri de rien», de Olivier Adam.
Sinónimo de éxito editorial, la atribución del Goncourt permite a Leroy suceder en el palmarés al estadounidense Jonathan Littell, que lo consiguió el año pasado con «Les Bienveillantes», de la que se vendieron más de 700,000 ejemplares. Autor poco conocido, Leroy se ha convertido en uno de los fenómenos editoriales de la «rentrée» francesa.
La nave china «Chang E I» ya orbita alrededor de la Luna
PEKÍN (EFE). El satélite chino «Chang E I», que marca el inicio del programa lunar del país asiático, entró ayer en el campo de gravedad de la Luna y comenzó a orbitar alrededor del satélite, completando con éxito una de las fases más complicadas de esta misión, que durará un año.
La nave, bautizada con el nombre de una diosa china que según la leyenda vive en la Luna, frenó ayer su velocidad poco antes de llegar al perilunio (punto más cercano entre la nave y la Luna, a 300 kilómetros del satélite) para entrar desde allí a la órbita lunar, a las 11.37 hora de Pekín (3.37 GMT).
A partir de ese momento, el satélite entró en el campo de gravedad de la Luna, que le irá atrayendo gradualmente a medida que el «Chang E I» vaya reduciendo su velocidad (de 2,3 kilómetros por segundo antes de llegar al perilunio), según explicó el jefe del centro de control, Wang Yejun.
Wang detalló que el momento en el que el satélite frenaba para alcanzar el perilunio fue una de las fases clave en la misión.
Expertos crean en laboratorio enzima presente en búfalos para fabricar quesos
ESPAÑA (EFE). Un grupo de científicos de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) ha creado en laboratorio el enzima presente en el estómago de los búfalos y utilizado para fabricar queso, particularmente la mozzarella, y que espera patentar para su comercialización mundial.
La quimiosina, como se denomina esta enzima, es un coagulante que tradicionalmente se obtiene del estómago de cualquier mamífero, especialmente del de rumiantes, como el búfalo, explica el grupo de biotecnología de la USC en un comunicado.
Otro tipo de quimiosinas como las obtenidas de los camellos, las cabras o los terneros, ya se fabrican y comercializan por laboratorios desde 1998.
Sin embargo, es la primera vez que la proveniente del estómago de búfalo se crea de manera artificial en un laboratorio, explicó el catedrático y coordinador de la iniciativa, Tomás González Villa.
El enzima fue creado en USC.
Microsoft y Reliance sellan acuerdo para impulsar TV por Internet
Nueva Delhi (EFE). El grupo estadounidense de programas informáticos Microsoft y el gigante indio Reliance Anil D. Ambani Group anunciaron hoy la firma de un acuerdo por valor de 500 millones de dólares para lanzar la televisión por Internet (IPTV) en el país asiático.
«Reliance gozará de todos los derechos de la plataforma de Microsoft en la India», aseguró el presidente del grupo indio, Anil Ambani, citado por la agencia IANS.
El propietario de Reliance aseguró que el servicio de televisión por Internet será interactivo, personal y tecnológicamente avanzado.
Ambani también explicó que su grupo lanzará servicios de televisión de pago por satélite en los próximos meses, a lo que Microsoft contribuirá suministrando redes de fibra óptica. Ambas compañías se comprometieron, además, a cooperar en ámbitos como la banda ancha en las zonas rurales, la telefonía móvil.
Identifican la variante genética que causa la artritis reumatoide
LONDRES (EFE). Científicos británicos y estadounidenses han identificado la variante genética que podría originar la artritis reumatoide, publicó ayer, 5 de noviembre, la revista científica británica «Nature Genetics».
El descubrimiento del nuevo vínculo entre el gen y la dolencia puede conducir a un mejor conocimiento de la enfermedad y aportar pistas para desarrollar posibles tratamientos, según los investigadores de ambos estudios, dirigidos por Jane Worthington y Robert Plenge, de la Universidad de Manchester y del Broad Institute del Massachusetts Institute of Technology (MIT), respectivamente.
La artritis reumatoide es una dolencia autoinmune degenerativa que afecta a cerca de 4.5 millones de personas en Europa y que provoca fuertes dolores, inflamación de las articulaciones, erosión en los huesos y pérdida de movilidad. El estudio realizado por los británicos comparó los perfiles genéticos de 5,000 afectados de artritis.
Argentino Martín Kohan gana Premio Herralde de literatura
ESPAÑA (EFE). El escritor argentino Martín Kohan ganó ayer la XXV edición del Premio Herralde de novela con «Ciencias morales», obra que presentó con el seudónimo de Miguel Cané, y que, con toques autobiográficos, transcurre en un colegio de Buenos Aires en 1982, durante los años finales de la dictadura (1976-83).
La novela finalista de este año fue «Recursos Humanos», del mexicano Antonio Ortuño, hijo de inmigrantes españoles nacido en Guadalajara (México) hace 31 años, y que fue comparado por Jorge Herralde por su humor negro y su «mala leche» al francés Michel Houellebecq, aunque el autor ha dicho sentirse más cercano a Louis-Ferdinand Céline.
Dotado con 18,000 euros (unos 26,000 dólares), al premio Herralde de este año, convocado por editorial Anagrama, concurrieron 201 novelas, de las que seis llegaron a la final.
La exposición temprana a TV violenta promueve agresividad en varones WASHINGTON (AFP) – Los varones que miran dibujos animados o deportes de contacto en la televisión entre los 2 y 5 años tienen más probabilidades de ser agresivos o desobedientes más adelante en su vida, según un estudio publicado el lunes en el periódico médico Pediatrics.
«Descubrimos que cuanto más violenta sea la televisión que ven los niños prescolares, es más probable que tengan comportamientos antisociales -actuar agresivamente, desobedecer, meterse en problemas- en la edad escolar», explicó Dimitri Christakis, principal autor del estudio.
«Los dibujos animados son los principales culpables», dijo a la AFP.
«La mayoría de los padres considera que los dibujos animados no son amenazadores para sus hijos porque, después de todo, no son reales y son divertidos. Pero la verdad es que los niños preescolares no distinguen entre la fantasía y la realidad.
