El reconocido chef dominicano Mike Mercedes, cuyos platos han deleitado a distintas personalidades dentro y fuera del país, mostrará la riqueza y exquisitez de la gastronomía criolla durante la II Feria del Libro Dominicano en Nueva York, la cual se celebrará en  octubre.

En la actividad, que se celebrará los días 5, 6 y 7 del mes próximo, Mercedes preparará un buffet con los platos fundamentales de la gastronomía dominicana, e intercambiará con el público en una sesión de preguntas y respuestas.

Según el Comisionado Dominicano de Cultura en Estados Unidos, Franklin Gutiérrez, el famoso chef mostrará al público diversas técnicas sobre la elaboración de figuras de animales y objetos ornamentales utilizando frutas y vegetales criollos.

 El evento esta pautado para el próximo sábado 6 octubre a partir de las 5:30 de la tarde y es organizado por el Comisionado Dominicano de Cultura en Estados Unidos y cuenta con el auspicio del Instituto de Estudios Dominicanos.