A casi todo el mundo le encante el chocolate; sin embargo, existen muchas falacias generalizadas acerca de él, como estas:

Aumenta el colesterol. La grasa del chocolate es muy saturada, pero en su mayor parte es de un tipo llamado ácido esteárico, que no eleva la concentración de colesterol en la sangre.

Causa caries. El chocolate puro es menos dañino que otros dulces porque no se pega a los dientes. Además, los taninos que contiene el cacao inhiben la formación de placa bacteriana.

Produce acné. Los médicos afirman que la aparición del acné nada tiene que ver con la alimentación. Hasta ahora, ningún estudio ha demostrado que el chocolate tenga efectos nocivos en la piel.

Contiene mucha cafeína. Una taza de chocolate contiene unos cinco miligramos de cafeína, cantidad mínima comparada con los 100 miligramos que contiene una taza de café.