Muere chef alemán Helmut Thieltges

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El chef alemán Helmut Thieltges, considerado uno de los mejores cocineros del país y cuyo restaurante Sonnora mantiene desde 1999 tres estrellas Michelin, falleció a los 61 años, según confirmó a la prensa local una portavoz del hotel en el que se hallaba el establecimiento.
El Sonnora, en el “Land” de Renania Palatinado (oeste), conservó de forma ininterrumpida la máxima calificación de la Guía Michelin bajo la batuta de Thieltges, mientras que otra de las biblias de la gastronomía, Gault&Millau, le otorgaba en su última edición un 19.5, de un máximo de 20 puntos.
Su logro, según los críticos, fue haber unido de manera genial la tradición y la modernidad inspirado por la calidad de los productos de la región.