INGRIS LEYBA
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“Gaia” cuyo nombre significa “Madre tierra”, es el nombre del  restaurante inaugurado por los estudiantes de término de la escuela de Administración Hotelera de la PUCMM,  Concentración en Alimentos y Bebidas.

 El nuevo proyecto gastronómico, que  se encuentra  en las instalaciones del campus universitario, fue abierto oficialmente durante un encuentro organizado para darlo a conocer. 

Anabelle de Soto, quien funge como relacionadora pública, manifestó que el concepto culinario en que descansa el restaurante combina “nuestros productos nacionales de una manera diferente, más chic y exótica, para brindarle al público una oferta mucho más atractiva que la que brinda el mercado actual”.

El local estará abierto de lunes a viernes en horario de 12:00 del mediodía a 3:00  de la tarde  y como oferta adicional  los viernes serán tipo lounge de 7:00 de la noche a 11:30, con el objetivo de que los comensales puedan compartir en un ambiente más acogedor y relajado.