Hoy 
POR EVARISTO RUBENS
El nuevo presidente administrador del Instituto de Desarrollo y Crédito Cooperativo (IDECOOP), José Feliz, solicitó el respaldo del movimiento cooperativo nacional para hacer de ese organismo un verdadero instrumento que sirva para los diferentes grupos cooperativos del país.
Dijo que ha iniciado una serie de proyectos y levantamientos para tecnificar a esa entidad, correspondiendo con el interés del Presidente Leonel Fernández, de usar la tecnología, ese organismo tendrá una página en internet, en la que podrán acceder todas las cooperativas e instituciones del sector para mantener una interacción en materia de información y comunicación en beneficio de todos. Aseguró que el organismo que dirige verificará y fiscalizará las cooperativas, como una de sus funciones esenciales.
NUEVA DIRECTIVA CODOPYME
La Confederación Dominicana de Pequeña y Mediana Empresa (CODOPYME) invita a un cóctel, con motivo de la juramentación de su nueva directiva para el período 2004-2006, hoy a las 7:30 de la noche, en el Club Naco.
RECOMIENDA PRODUCTOS CRIOLLOS
El chef argentino experto en pastelería, Roberto Ramón Goni, recomendó el uso de productos dominicanos en la elaboración de panes y bizcochos, porque son mejores en comparación con los importados. Al impartir un taller sobre figuras de pasteles, en el marco de la celebración de la XVII Exposición de la Asociación Nacional de Hoteles y Restaurantes (Asonahores), dijo que los productos nacionales ofrecen buena contextura y sabor a los panes y bizcochos. Sugirió lavar bien los huevos en agua yodada antes de ponerlos en la masa para preparar los panes y bizcochos, ya que ese producto contiene en su superficie salmonelas, que pueden afectar la salud de los consumidores. Agregó que ese procedimiento se realiza colocando los huevos por pocos minutos en un recipiente que contenga la solución yodada, ya que si dura mucho tiempo su cascarrón se destruye.
