Por Dr. Carlos Bolivar Lebreault Medina- Nutriólogo Clínico ObesólogoDietista/ @unestilodevidafit La Organización Mundial de la Salud define obesidad como: acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Esta definición no muestra todo el panorama de esta patología. La obesidad es una enfermedad crónica, multicausal, afecta el equilibrio neuro-inmuno-metabólico y psicosocial … Sigue leyendo Obesidad, fisiopatología e impacto en los sistemas sanitarios