El presidente Danilo Medina recibió al mediodía de ayer a representantes de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, con quienes conversó sobre las iniciativas programadas para República Dominicana. José Carlos Santiago, ejecutivo de la entidad, explicó que se trata de un proyecto que beneficiará a los dominicanos, porque se crea por primera vez una institución de este tipo en el área del Caribe.

Luego, el ministro de Defensa, almirante Sigfrido Pared Pérez, informó que con la visita se trató se ultimar detalles sobre la instalación en el país de una academia de gastronomía. “Y en tal sentido se quiere impulsar este proyecto, como un proceso integrador de la cultura y del turismo en el país”, dijo Pared Pérez, quien es uno de los académicos del centro.

Entre los beneficios de la iniciativa está que permitirá a República Dominicana exaltar sus comidas como marca país junto a otras 12 naciones, incluyendo las dos costas de Estados Unidos de América. Sigfrido Pared forma parte de un grupo de académicos de la institución, junto a José Soto, Luis Ross, Manuel González Cuesta, entre otros.