El precio internacional del trigo,  ha subido a US$430 la tonelada métrica, sobre todo por la demanda de China, India y Africa. Además, junto a la soya y el maíz se investiga  el trigo para producir etanol, lo que ha disparado su precio

POR MODESTO RODRÍGUEZ

Ante el incremento de los costos de producción, la Unión de Medianos Productores  de Harina e Industriales (UMPHI), por el momento, decidió no aumentar el precio del pan que venden a 3 pesos, pero redujo su tamaño.

De igual manera, producen un pan de mayor tamaño que venden a 5 pesos, como una manera de “prorratear” el incremento de los costos.

 El ingeniero Héctor Delgado, presidente de la UMPHI, dijo que aunque pierden RD$208 en cada saco de harina que elaboran, han decidido absolver esta pérdida en lo que el país sale de su estado de emergencia, provocado por los daños de la tormenta Noel.

Dijo que la situación sigue difícil para los productores del pan y los industriales de la harina por el incremento del costo, porque en el mercado mundial el precio de la tonelada de trigo, subió a US$430, lo que indica que el precio interno de la harina seguirá subiendo.

“Se nos han disparado los costos, presionados por las alzas del trigo, de los combustibles, de la harina, de la energía”, dijo Delgado. El saco de harina de 125 libras, de RD$408 pasó a RD$ 1,338. También aumentaron de precio las grasas y el GLP industrial que usan en la industria de la harina, subió a más de 84 pesos el galón”, informó.

“Aunque no hemos subido el precio, hemos achicado el tamaño del pan de 3 pesos y producimos uno de mayor tamaño a 5 pesos, porque no podemos seguir subvencionando por cada saco de harina que se elabore RD$208, porque se van a ir  a la quiebra totalmente las panaderías”, afirmó Delgado.

 Observó que la abundancia de víveres en los mercados, producto de las cosechas prematuras por los efectos de la tormenta Noel,  pronto terminará y que la gente tendrá que aumentar el consumo del sustituto de los víveres que es el pan, por lo que se ha preferido achicar y no elevar el precio del pan de 3 pesos.

DONACION

Por otro lado, el presidente de UMPIH, informó que como un aporte del sector a los damnificados, se estaban elaborando un millón de raciones para donarlos en todo el país y que tienen un valor de unos RD$ 3.0 millones.

Señaló que en medio de las calamidades que sufren miles de familias, es lo menos que puede hacer el sector de los productores e industriales de la harina.

Demandas

Los productores de pan y otros productos elaborados con harina de trigo  alegan la reducción de sus beneficios y han propuesto varias fórmulas al mercado.

El precio del pan ha sido elevado hasta llevarlo a RD$3 y para mantener este precio, el “tamaño” del producto ha sido reducido a la mínima expresión y de una onza de masa de harina por unidad ya queda mucho menos.

Recientemente, la Asociación Nacional de Productores de Pan solicitó al Presidente de la República la aprobación de un subsidio de 800 pesos al saco de harina de 120 libras, para impedir que se produzca un alza desproporcionada en los precios de venta de los productos derivados de la harina, especialmente el pan.

Rufino Confesor Lendoff y José Ernesto Zorrilla, directivos,  de la  Asociación, plantearon que  las empresas panificadoras  arrastran pérdidas, y los insumos  han subido de precio. Citaron la harina, levadura, manteca, sal plástico, energía eléctrica, gas propano, salarios, tributación fiscal y otros.