Hoy 
Este método de cocción es significativamente más rápido que los métodos convencionales, como hervir, asar o guisar. (Cocina Vital)
La ex Miss Republica Dominicana del año 2021, Debbie Aflalo, contó este martes su experiencia tras ser víctima de una explosión de una olla de presión y sufrir quemaduras en varias partes de su cuerpo, incluyendo su rostro.
“Yo fui víctima de una explosión de una olla de presión, que no se la deseo a nadie, fue un momento muy traumático y que gracias a las oraciones de mi madre yo hoy estoy bien y lo estoy contando”, dijo a través de un video publicado en sus redes sociales.
La exreina de belleza reveló que las partes afectadas fueron su cara, el pecho, los brazos y en el abdomen.
Explicó que afortunadamente la tapa quedo atascada y las quemaduras en su rostro fueron leves.
Ante esta situación hoy le decimos las causas que pueden provocar que tu olla explote en tu cocina:
La seguridad de las ollas exprés modernas ha mejorado significativamente con el tiempo, incluyendo múltiples características de seguridad para prevenir accidentes. Sin embargo, existen circunstancias bajo las cuales una olla exprés podría presentar riesgos, potencialmente llevando a una situación de explosión o liberación abrupta de vapor.
- Sobrepresión por obstrucción de la válvula
La válvula de seguridad, diseñada para liberar el exceso de presión, puede obstruirse con alimentos o residuos. Si esto ocurre, la presión dentro de la olla puede aumentar hasta un punto que el recipiente no puede soportar, provocando una explosión.
- Uso inadecuado del sellado
Si la tapa de la olla exprés no se cierra correctamente o el sello está dañado, puede producirse una fuga de vapor. “Además, intentar abrir la olla antes de que se libere toda la presión interna puede causar una explosión de vapor.”
- Sobrecalentamiento por evaporación total del agua
Si el líquido dentro de la olla exprés se evapora completamente durante la cocción, la temperatura y la presión pueden aumentar rápidamente, lo que podría llevar al sobrecalentamiento del recipiente y a una posible explosión.
- Fallos de los mecanismos de seguridad
Aunque poco común debido a las estrictas normativas de fabricación, un fallo mecánico en las válvulas de seguridad o en otros mecanismos de protección podría llevar a una situación peligrosa.
Para evitar estos riesgos, es crucial seguir las instrucciones del fabricante con precisión, realizar un mantenimiento regular que incluya la limpieza de las válvulas y los sellos, y nunca forzar la apertura de la olla antes de que se haya liberado toda la presión.
El uso adecuado y el mantenimiento regular aseguran el funcionamiento seguro de la olla exprés, permitiendo a los usuarios disfrutar de sus ventajas sin exponerse a riesgos innecesarios.
