Hoy 
POR ALEIDA PLASENCIA
La noticia de que en el país se detectó la presencia del virus de la gripe aviar no ha afectado la demanda de pollo, según comerciantes y amas de casa consultados ayer.
De 20 personas entrevistadas por reporteros de HOY en un recorrido por negocios de Cristo Rey, ensanche La Fe y el mercado de Villa Consuelo, incluyendo vendedores y amas de casa, solo dos expresaron temor a consumir pollo, tras la noticia de que se detectó la presencia de gripe aviar en el país.
El pollo es un alimento vital en la dieta de la familia pobre, pues rinde mucho en la cocina y es del agrado de la mayoría de las personas, según vendedores y amas de casa.
Rosa Mena, ama de casa, consultada en el mercado de Villa Consuelo, dijo: es difícil suspender el consumo de pollo, es lo más barato que hay para acompañar el arroz y las habichuelas, por su alto rendimiento. Sostuvo que una libra de pollo rinde más que 16 onzas de carne de res o cerdo.
En esta semana se informó que las autoridades sanitarias dominicanas detectaron el virus de la influenza aviar (gripe aviar) en una traba de gallos de Higüey. Por ello, la zona fue puesta en cuarentena y las aves afectadas fueron sacrificadas, según informó la Dirección General de Ganadería.
Vendedores
Ramón Martínez, de Villa Consuelo, y Pedro Méndez, del ensanche La Fe, vendedores de pollo, al ser entrevistados por separado coincidieron en que el consumo de esta ave se mantiene estable y que la noticia en referencia no ha afectado las ventas. Yo sigo vendiendo igual, comentó Méndez.
En tanto, Victoria Rosario y Antonia Torres, de Cristo Rey, expresaron preocupación por el virus. No comprarán pollo en los próximos días por temor a que se encuentra afectado por la gripe aviar, dijeron, en entrevista por separado ayer.
Según informó la Dirección General de Ganadería, el virus de la gripe aviar detectado en Higüey, no es igual al del continente asiático, y no representa peligro para el género humano.
En otro orden, en el recorrido se constató también que los precios del pollo registran un aumento de alrededor de cinco pesos la libra desde inicio de esta semana. Se debe a que en los últimos días el pollo está escaso, dijeron vendedores..
Ayer la libra de pollo fresco en polleras, colmados y puestos de venta informales se vendía a RD$35, para un aumento de cinco pesos con relación a como estuvo a final del pasado año.
En tanto, en los puestos de venta de pollo del mercado de Villa Consuelo la libra se vendía entre RD$36 y RD$37, para un aumento también de RD$5, respecto a los precios de final de diciembre.
Varios comerciantes informaron que los suplidores de pollo han limitado la oferta en esta semana. Luis Silvestre, vendedor del mercado de Villa Consuelo, dijo que de seis quintales diario que compra usualmente, ahora solamente consigue entre cuatro y cuatro y medio.
Vegetales
Mientras una serie de vegetales experimentan bajas de precios, tales como tomate, zanahoria, repollo, lechuga y ají.
Se observó también que la libra de zanahoria bajó alrededor de RD$5, con relación a finales de diciembre. Se vendía ayer a RD$25 en el mercado de Villa Consuelo.
La libra de tomate bajó de RD$80 a RD$50, mientras lechuga se vendía a RD$20, para una reducción de RD$10.
La unidad de repollo pequeño se vendía a RD$30, cuya baja es de RD$10. La unidad de plátano se vendía a RD$15 y la de guineo verde a RD$3.
A su vez, la unidad de tayota subió alrededor de RD$3, oscilaba entre RD$8 y RD$10, debido a que ha mermado la oferta del producto, dijeron.
Otros productos
La carne de cerdo registra esta semana una disminución en el precio de diez pesos, con relación a como se vendía a final de diciembre. La libra se vendía ayer en el mercado de Villa Consuelo a RD$40,
El precio de la carne de res se mantiene igual, a RD$55 las 16 onzas.
La libra de tomate del tipo barceló se vendía ayer entre RD$25 y RD$30. Bajó RD$15, en promedio, con relación a como estaba el fin de semana pasado.
La berenjena, que recientemente se conseguía al detalle hasta a tres unidades por RD$10, ayer se cotizaba a RD$10 y RD$15 cada una.
