POR SOILA PANIAGUA
La Asociación Nacional de Hoteles y Restaurantes (Asonahores)  propuso ayer al gobierno la extensión por una hora del horario de funcionamiento de los establecimientos de comidas y bebidas establecido por el Plan de Seguridad Ciudadana.

Planteó que el horario se extienda hasta la 1:00 de la madrugada, durante los días de la semana, “incluso, la hora límite podría llevarse a las 2:00 de la madrugada, como ocurre en otros países”.

No obstante, Enrique de Marchena Kaluche, presidente saliente de esa entidad,  rectificó el apoyo del sector hotelero a los esfuerzos de las autoridades por reducir los niveles de crímenes y delitos registrados en el país, medidas que calificó de sabias.

Insistió en la necesidad de aplicar las medidas de seguridad ciudadana de manera gradual, sin afectar los negocios turísticos de todo el país, porque dan sustento a miles de familias.

Puso como ejemplo que “en Cabarete, la vida nocturna, aparte de la vida diurna deportiva, es la que hace de Cabarete un atractivo desde el punto de vista del turismo”.

También a la Zona Colonial de Santo Domingo, que es el espacio turístico por excelencia de la capital dominicana, cuyos restaurantes y bares se han visto afectados por las medidas de seguridad implementadas.

Reiteró la posición del sector que representa en el sentido de que las medidas deben ser provisionales y manejarse de manera gradual.

Recordó los esfuerzos globales por combatir la violencia, el terrorismo y las drogas, pero también los esfuerzos que se realizan en todo el mundo por reducir los niveles de pobreza.

Sostuvo que el sector turismo  ha demostrado que es una herramienta de gran importancia para crear empleos y ofrecer una vida digna a las personas.

“Esa horita en la semana hace una diferencia. La cocina tiene su ritmo y básicamente lo que dicen los restaurantes es que tienen que cerrar la cocina a las 10:00 y 10:30 de la noche, para poder dar cumplimiento a la medida”, explicó.

Añadió que, entonces, esa “horita” haría la diferencia porque se extendería el horario de la cocina desde las 11:00 de la noche, a las 11:30, en días de semana, por lo que entiende que sí puede hacer la diferencia.

Cuestionado sobre la propuesta de someter al Congreso un proyecto de ley para establecer indefinidamente las medidas tal como se aplican en la actualidad, el presidente de Asonahores insistió en que han sido positivas en el ámbito de la seguridad.

No obstante, entiende que al mismo tiempo se debe reflexionar sobre el tema a largo plazo, especialmente sobre la generación de recursos y fuentes de empleo que podrían verse afectados en República Dominicana.

Este fin de semana, la Asociación de Restaurantes de la Ciudad Colonial aseguró que la oferta turística de ese lugar podría desaparecer como atractivo nocturno por el restrictivo horario para el funcionamiento de sus restaurantes y por la actuación excesivamente hostil de las patrullas militares que vigilan los establecimientos.

Planteó que las ventas se han reducido en alrededor en un 50%   y que la mayoría de los restaurantes de la Ciudad Colonial, abren sus puertas solamente por las noches, debido a que los turistas son los principales asistentes a esos establecimientos.

“Cenar y compartir en un restaurante necesita tiempo, por lo que obligar a cerrar un establecimiento de ese tipo a las 12:00 de la noche es detener el servicio de cocina y de bebidas a las 10:00 de la noche, porque una cena consume alrededor de dos horas”, dijo.