Los principales vegetales utilizados para preparar la tradicional cena de Nochebuena, este 24 de diciembre, permanecen con precios estables, según expresaron comerciantes del Mercado Nuevo.

Explicaron que normalmente para estos días muchos productos aumentan ligeramente de precio, pero fruto de la escasez de dinero en las calles estos en su mayoría han permanecido iguales.

Ayer productos como el tomate y ají morrón tuvieron un  aumento de cinco pesos esta semana, además aumentó el saco de arroz selecto y se esperan alzas significativas en la libra de guandules.

Para la preparación de la “ensalada rusa” tradicionalmente se utiliza la zanahoria, la cual cuesta entre RD$10 y RD$12 en el Mercado Nuevo; la libra de remolacha cruda entre RD$10-RD$15 y  hervida a RD$20 y la libra de papa RD$12 y la unidad de tayota entre RD$8 y RD$10.

Para la ensalada verde se utiliza lechuga, cuya libra cuesta RD$10, la de tomate subió cinco pesos y se vende a RD$20, la unidad de pepino cuesta RD$10 y repollo entre RD$20 y RD$25. Además la libra de ají morrón subió cinco pesos y se vende entre RD$50 y RD$45.

Para la preparación de los pasteles en hoja se utiliza yautía blanca que cuesta RD$20 y yautía  amarilla a RD$25; rulo a tres pesos; plátanos de tres pesos a siete y guineo desde un peso a RD$2.30 y la  libra de auyama entre 12 y 13.

Además suele prepararse moro de guandules. Este frijol se vende entre RD$25 y RD$35 sin cáscara y entre RD$8 y RD$13. Este registra alza entre cuatro y cinco pesos según vendedores en esta semana. El comerciante Juan Pablo Sánchez  explicó que los guandules son muy demandados para esta fecha y se espera que aumenten a partir de mañana, donde la libra de guandules sin cáscara podrían venderse entre RD$35 a RD$40 y los con cáscara a RD$15. En el caso del arroz selecto,   el saco de 125 libras  aumentó entre RD$40 y RD$60. La libra de arroz se vende entre RD$17 y RD$23.