¿Como iniciar tu camino hacia una alimentación saludable?

• Busca ayuda, donde no te vendan milagros, con quien entienda cómo funciona el metabolismo, te hable de nutrientes y no calorías, donde te expliquen el efecto de la comida en tu cuerpo.
• Piensa a largo plazo, piensa en salud, en adquirir mejores hábitos y no en cuántas libras quieres perder o cuál debe ser tu peso ideal.
• Busca una actividad física que te guste, pero procura hacer ejercicio que trabaje la fuerza. Si en vez de obsesionarte con perder grasa te enfocas en mejorar tu masa muscular, ganarás en salud, en mejorar la resistencia a la insulina, en crear mitocondrias.
• Busca un pasatiempo que te ayude a liberar el estrés.
• No te compares con nadie.

¿Por qué la comida es información para el organismo?

Porque somos el resultado de las reacciones químicas que suceden en nuestro cuerpo, la comida no es un simple aporte de energía, tu alimentación es capaz de alterar la expresión de la información genética, de promover cambios epigenéticos heredables a tus hijos, de alterar la composición de la microbiota intestinal, de incidir en la función inmune y determinar respuestas hormonales.