El Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (Pro Consumidor) suspendió la comercialización de productos en dos panaderías, en el sector de Herrera, en Santo Domingo Oeste, tras encontrar contaminación y condiciones de sanidad e higiene deplorables, que ponían en riesgo la salud de los consumidores.
Los establecimientos intervenidos son las panaderías Torre Vieja y Cherry.
Anina del Castillo, titular de la entidad, informó que mediante un operativo de inspección y vigilancia fueron visitados varios establecimientos de este tipo de venta de alimentos y de conformidad a la Ley 358-05 dispuso su cierre mediante resolución, por evidenciarse, además, situaciones de insalubridad, inseguridad, suciedad, heces fecales de animales y plagas.

Panorama. Entre otros hallazgos encontrados se destacan productos en el piso, contaminación cruzada, falta de organización y limpieza (equipos de limpieza colocados al lado del pan), no cuentan con programa de fumigación y empleados sin la indumentaria necesaria.

Capacitación. En ese contexto, sostuvo que a través del Programa de Buenas Prácticas Comerciales, se han capacitado cientos de comerciantes de este sector, los cuales han implementado avances significativos con respecto a las normas de calidad.

“Hemos ejecutado una campaña de mejora de la venta de este producto, debido a que es un alimento que se consume a diario en los hogares dominicanos y se hace necesario que cumplan con los estándares de calidad para su comercialización, por tanto no permitiremos que estos comercios dañen la imagen de los que sí han aplicado el programa que la entidad ha llevado a cabo”, dijo la funcionaria, de acuerdo a un comunicado de prensa de la institución.

Advertencia. De igual forma, expresó que la suspensión fue necesaria y que no podrán operar, hasta tanto se corrijan los problemas de carencia de sanidad e higiene que imperan en esos establecimiento.
“Seguiremos aplicando la ley a aquellos establecimientos que operen sin tomar en cuenta los criterios mínimos de calidad y que en su práctica no comercialicen productos adecuados como los establecen las normas correspondientes”, enfatizó Del Castillo.
Normativa
“En caso de encontrar violación a las disposiciones de esta ley, la dirección ejecutiva de Pro Consumidor deberá ejecutar las acciones correctivas y las penalizaciones correspondientes, aplicable dentro de la esfera de su competencia y observando el debido proceso”, establece la normativa. La institución continuará realizando este tipo de operativos, a fin de garantizar un buen servicio.