Productores aseguran habrá carne de cerdo para Navidad

Porcicultura. Precio podría tener un ligero aumento

El presidente de la Asociación de Pequeños Productores Avícolas Moca-Licey (Approamoli), Ambiorix Cabrera, afirmó ayer que pese a las dificultades que ha enfrentado este sector en los últimos meses, tras el impacto de la peste porcina africana, los dominicanos pueden tener la seguridad que contarán con esa carne en la tradicional fiesta navideña.

Sin embargo, el dirigente porcicultor dijo que la abundancia de cerdos no será igual en esta temporada por el cierre de decenas de granjas donde las autoridades sacrificaron miles de animales para controlar la enfermedad que golpeó severamente a los productores nacionales.

En ese sentido, Cabrera sostuvo que los precios de la carne de cerdo podrían experimentar un ligero aumento en el mercado en los próximos días cercanos a Nochebuena y Navidad debido a la demanda de la población.

“No tendremos esa gran abundancia como antes, pero les garantizamos a la gente que no habrá problemas con este alimento. El inconveniente estará en la carestía del producto por los problemas que hemos tenido por los altos precios de los insumos y la crisis que nos afectó con la enfermedad que atacó a los animales”, indicó.

Dijo que durante este periodo de pandemia del coronavirus los fletes aumentaron de 3 mil a 15 mil dólares, lo que se traduce en más costos para la producción nacional debido a que la materia prima es importada.