En los últimos años, en la República Dominicana ha mermado  el consumo del componente importado de productos agrícolas y agroindustriales en los hoteles, lo que se atribuye sobre todo a una demanda mayor  de productos agrícolas y agroindustriales dominicano por los huéspedes.

En  2007, casi el 20 por ciento (19.7) de los productos que fueron consumidos en la  industria hotelera fue importado, para  2008  fue el 21.63%, y para el 2009 de   17.60%, lo que evidencia  la disminución.

En tal sentido, la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores) elaboró una encuesta de consumo del año 2009 con tres levantamientos estadísticos en los que se concentraron las informaciones sobre todo en el Consumo de productos Agrícolas y Agroindustriales para los años 2003, 2005-2006 y 2007 al 2009.

La presentación de ese estudio la ofreció Arturo Villanueva, vicepresidente ejecutivo de Asonahores, en una conferencia sobre   “Consumo de Productos Agrícolas en el sector Hotelero”, durante la recién finalizada Exposición Comercial Asonahores 2010.

Villanueva refirió, que para el año 2003 los  hoteles demandandaron productos  agrícolas y agroindustriales por valor de RD$ 3,032.69 millones, de los cuales la zona de Punta Cana-Bávaro aportó el 35.49%. La costa norte, 22.59%; la ciudad de Santo Domingo el 10.90%; Romana-Bayahíbe 9.53%; Juan Dolio 7.77%; la provincia de Samaná 6.57%;  Boca Chica y el resto del país un 3.11% y 4.05% respectivamente.

Para este año, el volumen de la demanda de productos agrícolas y agroindustriales estuvo encabezada por frutas (28.56%), carnes 16.10%, abarrotes 13.43% y vegetales 13.66%., etc.

Mientras que para ampliar la  cobertura al estudio correspondiente al año 2005 se le agregaron los renglones  bebidas alcohólicas y no alcohólicas, huevos y cigarrillos, entre otros productos, explicó  el ejecutivo.

Villanueva dijo que de esos productos  el sector hoteles demandó por valor de RD$ 8, 654.79 millones, cuyos resultados estuvieron encabezados por la zona de Punta Cana-Bávaro, que  demandaron unos RD$4,901.46 millones, seguida por Puerto Plata con 1,509.81 millones, Romana-Bayahíbe con 745.52 millones y Santo Domingo con 579.47 millones.

Resaltó además que, de esos valores, el mayor consumo se reflejó en la demanda de huevos con 19.05%, seguido por bebidas alcohólicas y no alcohólicas 17.68%, y frutas 17.61% consumidos en la industria hotelera.

Al mismo tiempo, Villanueva dijo que en   2006 el sector demandó por valor RD$9,607.48.

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Para 2007 se reportó un valor de RD$11.324.18 millones para un crecimiento del 17.7% y en  2008 un aumento del 9.7% por un consumo de $12.495.71millones, afirmó Villanueva. En el 2009 Punta Cana lideró el consumo con un 56.9%, seguida por Puerto Plata con un 17.5%, Samaná con 6.5%, La Romana – Bayahíbe 6.0%, Boca Chica 4.9%, Santo Domingo 4.6% y Santiago–San Francisco 1.8%, etc.