La Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM) se convirtió en la principal ganadora del Primer Festival Gastronómico Interuniversitario: La Vega, orgullo de mi tierra, de la Universidad Católica de Santo Domingo, al obtener ocho premios en las categorías carnes, aves, frituras, sándwiches y cafeterías, legumbres y postres.
La estudiante Susana Sharp, del Campus Santo Tomás de Aquino, creadora del plato Gallinita rellena de pate y gnocchi de yuca, ganó a unanimidad el primer lugar en la categoría Aves Innovación, mientras que José Israel Suárez obtuvo el primer lugar en la categoría Carnes Innovación, con el plato Chivo borracho.
Con el plato Deconstrucción de gandules con coco, Anabel Cuevas, alcanzó el premio de la categoría Habichuelas y complementarios innovación; en tanto que Paulette Tejada, con Catibías de mi tierra, obtuvo el primer lugar en la categoría Cafeterías y sus sándwich tradicional.
De igual manera, se destacó la estudiante Vanessa Severino, quien obtuvo el premio en el renglón de Cafeterías y sus sándwich Innovación, con el plato Hamburguesa de salami; y además se alzó con el primer lugar en la categoría de Postres tradicionales, María Elena Domínguez con Jalea de batata; Hilné Almonte Peguero, con el plato Sentidos: Trío de bizcochos batata, auyama y coco, obtuvo el primer lugar en la categoría Postres innovación.
La Madre y Maestra se alzó además con el Gran Premio Mike Mercedes, por ser la universidad con más premios obtenidos.
Los estudiantes de Administración Hotelera del Campus Santo Tomás de Aquino de la PUCMM fueron guiados por el profesor Luis Pedemonte Azar.
El festival de la UCSD fue celebrado en honor de la provincia de La Vega, con el objetivo de honrar las delicias típicas de la región.
En el Festival Gastronómico de la Universidad Católica de Santo Domingo participaron estudiantes de escuelas hoteleras de las diferentes universidades del país, siendo sus trabajos evaluados de forma rigurosa por los integrantes del jurado, Daniel Velazco, Carlos Estrella y Nicolás Refrigerio.